5.将袋子扎紧 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭五香粉 。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭花椒、腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
咸鸭晾干 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐。茴香 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。腌制太久则过咸 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋
、食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，水开后晾凉 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，装入塑料袋 。桂皮 、
3.将五香粉加盐混合 。盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。黄泥 、轻轻放入鸭蛋 ，料酒 、