2 、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康
5 、笋炒
14 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康
7、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝小火炒出香味 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒快速滑炒 。肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝也剁碎切末。健康快速翻炒几下。笋炒上浆。炒出来口感更滑嫩。肉丝炒上色后 ，
4 、温油 ，下入肉丝 。
8 、木耳
配料 ： 姜末 、
13 、放入青笋丝和木耳丝 。蚝油一勺 、
12 、盐（酌情添加） 、大部分材料集体照。淋入蚝油一勺 。泡椒是自己家做的 ，葱蒜 、青笋切丝 、锅内热油 ，
11 、
3 、
6 、香醋一勺 、蒜末 、一起翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，
10、青笋 、勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，能保持肉丝的水分 ，
9 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 ，转大火 ，
一点儿味精 、主料 ：猪肉丝、